什么是食品厂色差仪？
食品厂色差仪是一种用于检测食品产品颜色的专业设备，其主要用途在于确保食品产品在生产过程中的色泽一致性，提高产品质量和美观度。通过对食品样品的颜色进行测量和比对，可以及时发现色差问题，保证产品符合标准和客户要求。
食品颜色检测高端高精度色差仪
工业色差仪生产厂家从新的角度开发出功能更强大、性能更优越、操作简便、分析速度快、适用于食品检测的高端食品色差仪。
这种色差仪冲粉末、固体和液体到颗粒、膏状物没有一样不可以测量，无论您的产品是什么它均能为您提供最佳的颜色测量解决方案，因此这种色差仪被广泛应用在食品行业的色差测定中，尤其是番茄酱这种膏状粘稠物体，一般色差仪都无法测量的产品。
三恩时这款YL4660非接触式成像高精度色差仪能有效的解决我们人眼观察颜色是存在视觉欺骗和视觉停留的，所以使用新型食品颜色检测仪器的0°/45°圆环形几何结构利用含多点光纤接受均匀的反射光，这样就可以快速、简便的测量出颜色结果，同时考虑到人眼的视觉变化特性，使得食品色差仪测量的结果更符合实际情况。
食品色差仪：从固态到液态食品的品质监控
利用色差仪可以测定刚性实体态或柔性多形态食品表面的品质。刚性实体态食品如水果、马铃薯及豆类等，曾有人利用色差仪测得番茄颜色，构建果实颜色系数对番茄红素含量的回归方程，进行果实番茄红素含量评价。柔性多形态食品如肉类、面粉及面食等，国内外多采用色差仪直接测定肉样颜色，肉的颜色主要取决于肌肉中的肌红蛋白和血红蛋白含量，从而获得肉色的客观量化指标，有助于对原料肉进行肉色评定及等级划分，监测原料肉的新鲜程度。
色差仪常见于测量牛排、猪肉、鸡肉、金枪鱼等规则和不规则肉类的颜色，在食品储存期监控肉类颜色变化，确保产品的质量。精密色差仪可以测量馒头、面条、面包、面片等面点表面，确定样品的色泽合理偏差，便于定性定量进行质量控制。利用便携式色差仪测定液态食品的色泽，可以了解食品的纯净程度，也可判断是否变质。尽管液态食品的品质指标有很多，但是主要采取化学方法，检测步骤麻烦，而且还需大量有机溶剂，增加了检测成本，而且对检测者造成危害。因此，将其色泽可作为品质评价的依据之一，进行无损检测，如以加热花生油为研究对象，利用色差仪构建色泽参数与化学指标之间的关系；针对不同杨梅汁的色泽，采用色差分析和感观评定的方法进行比较分析，结果显示二者具有较高的一致性化程度和质量好坏；也可以间接测量食品中的某种成分，如直链淀粉作为优质稻谷分等定级的主要依据，利用分光光度计测定显色液的吸光度，通过测定样品显色液的色度值可以计算直链淀粉的含量，达到较高的检测精密度。
